11月25日中午，传媒艺术系王丽云剪纸技能大师工作室2021年度感恩答谢会——蛋黄酥制作体验专场在知新7号楼124启幕。

活动现场，来自大师工作室的付玉霞、赵君玉两位老师详细介绍了怎样挑选食材和烘焙注意事项，并现场演示了蛋黄酥主要制作步骤，近40名师生一起和面、擀皮、做剂子、包馅儿……忙得不亦乐乎。

本次制作的蛋黄酥以海鸭蛋黄、雪媚娘皮、黄油、小麦粉等原料制作而成，原料一层一层重叠，一口下去，松软酥脆的千层酥皮，弹牙爽口的雪媚娘皮，鲜香可口的咸蛋黄，层层美味逐一到达，给人舌尖多层次的味感体验，像是享受了一场舌尖上的芭蕾盛宴，让人心醉不已。

今后，大师工作室团队还将继续通过既有趣味性、又有创新性的形式呈现中国味道，传承与弘扬中华优秀饮食文化。

供稿：传媒艺术系